Vi söker en souschef till Rasken med känsla för både smak och struktur

Välkommen till Nordrest i Växjö!

Vi har en varierande och unik verksamhet då vi driver både café, restaurang och en omfattande catering med olika typer av event på Linnéuniversitet i Växjö.
Våra enheter Restaurang Kristina, Restaurang Rasken, Café Astrakan och Salladsbaren serverar dagligen runt 400 lunch.
Restaurang Rasken serverar dagligen lunchbuffé med fokus på vällagad husmanskost, gröna alternativ och en fräsch salladsbuffé. 
Kort om tjänsten Vi söker förstärkning till restaurang Rasken på campus i Växjö.
På plats har vi cirka 150 ätande gäster varje dag – och dessutom lagar vi omkring 500 portioner skolmat.
Nu söker vi en souschef som vill vara med och leda det dagliga arbetet i restaurangen med stöd från vår köksmästare och enhetschef. Du blir en viktig del av teamet och ser till att arbetet i köket flyter på bra, att kvaliteten håller hög nivå och att gästerna får en riktigt god lunchupplevelse.
Vi vill också att du förstår vikten av att ha en helhetssyn på verksamheten och att du är bekväm med att vara behjälplig med alla förekommande arbetsuppgifter på enheten.
Tjänsten är framförallt förlagd på dagtid.
Saker som gör livet extra trevligt på Nordrest
Kollektivavtal och avtalsförsäkringar samt friskvårdsbidrag
Stor kick-off för alla varje år
Möjlighet till kompetensutveckling
Korta beslutsvägar och stora möjligheter till egna initiativ

Vem är då vår nya drömkollega?
Du är en glad person med erfarenhet av kock- och serviceyrket som är van vid att skapa bra relationer och kontakter med gäster. Som person är du ansvarsfull, ambitiös och respektfull mot din omgivning.
Vi vill att du har:
3-årig gymnasial kockutbildning eller motsvarande
Är strukturerad, lösningsorienterad och gillar att ta ansvar
Har erfarenhet av storkök eller liknande – gärna från verksamheter med högt antal portioner
Goda kunskaper i svenska och engelska
B-körkort

Låter det som du? Bra! Uppfyller även följande punkter måste vi verkligen ta en kaffe:
Tidigare arbetslivserfarenhet som kock
Erfarenhet av menyplanering och varubeställning
Ett gediget intresse och gärna kunskap och erfarenhet av hållbarhetsarbete då restaurangen är både miljö- och kvalitetscertifierad enligt ISO 9001 samt ISO 14001

Om Nordrest
Nordrest är Sveriges uppstickare inom restaurangbranschen, ett renodlat restaurangföretag som arbetar med restauranger, cateringuppdrag, på skolor och inom omsorgen.
Låter det intressant? Då är du välkommen med din ansökan snarast.
Anställningsform: Tillsvidareanställd
Omfattning: Heltid
Tillträde: Mitten av augusti eller enligt överenskommelse
Lön: Enligt överenskommelse Nästa steg i rekryteringsprocessen
När du sökt tjänsten så kommer du få tillgång till en länk för en digital intervju med chat-roboten Hubert som tar ca 20-30 minuter. Vi ser gärna att du svarar på intervjun inom 48 timmar för att snabbt komma vidare i processen. Syftet med Hubert-intervjun är att vi vill ge alla kandidater möjligheten att berätta mer om sig själva samt för oss att säkerställa att alla kandidater blir bedömda på samma sätt, oavsett kön, ålder och etnicitet. Du kommer därefter bli kontaktad av oss för en andra intervju.

---