Pizzabagare till nyöppning i Stockholms Skärgård

Vi söker dig med erfarenhet av att baka och servera pizza, du ska kunna arbeta självständigt i ett proffesionellt kök.


Vi öppnar i ny regi med start i slutet av juni en rustik krog med solig terrass vid kajkanten och en pizzeria med lummig bakgård i Stavsnäs vinterhamn.
Vi bakar pizza, pinsa, piadina och focaccia enligt sedvanliga metoder men experimenterar med smaksättningar. Det blir otraditionellt traditionellt. Det vi lagar är säsongsbetonat och baseras i stor utsträckning på mycket grönt och framförallt råvaror i säsong, det gör att menyn kommer att variera.
Du ska med fördel kunna hantera en hög stressnivå och tempohöjning.
Vi använder biodynamiskt kulturvetemjöl från svenska vetevarianter med djupa rotsystem. Mjölet ger en rikare smak och stödjer hållbart, småskaligt jordbruk med ekologiska odlingssystem som värnar om biologisk mångfald.
Vi siktar på att bli en oas med hemtrevlig känsla och rustik mat och dryck, baserat på råvaror i säsong, menyn kommer att variera. Vi älskar grönsaker och lokala produkter och vi strävar ständigt efter hållbarhet i allt vi gör.
Vi letar efter dig som är social och entusiastisk och som vill ansluta sig till oss på kajen.
Med start under andra halvan av juni inför sommarsäsongen med möjlighet till extrajobb under höst, vinter och vår. Dagtid, kvällar och helger med rullande schema.
Vinterhamnen i Stavsnäs är den viktigaste knutpunkten mellan fastlandet och skärgårdsöar som Sandhamn, Runmarö, Harö och Eknö. Stavsnäs är en skärgårdsidyll och ett sommarparadis med direktbussar från Slussen.
Vi har endast möjlighet att ta emot ansökningar via e-post.
Vi behöver din ansökan senast 15 maj eller tidigare då vi behandlar dem löpande.

---