Restaurangchef

Spill saluhall & eatery öppnade sommaren 2023

Spill är ett all day koncept i stilen fast casual som håller öppet från tidig morgon till sen kväll. Det serveras frukost, lunch och middag samt att vi i vår delikatessbutik erbjuder färdig mat och allt möjligt ätbart så som ostar, charkuterier, choklad, lakrits och annat gott. Det bjuds även på liveuppträdanden och event i lokalen.
Menyn och utbudet varierar under dagen och anpassas efter säsong. I samma lokal erbjuds fika och bröd från vårt bageri, pizza från stenugnen, pasta, kött, fisk, smörgåsar, sallader och annat ätbart, vi erbjuder även möjligheten att köpa med sig både råvaror och utrustning från vår butik.
Vi söker dig som vill vara med och styra driften med vårt team i servering och bar. Du kommer arbeta med planering av driften, följa upp rutiner att de är uppdaterade och efterföljs, schemaläggning, personalplanering. Tillsammans med gruppen planera event och underhållning. Styra utbud av dryck samt lagerhållning/beställningar.
Du styr till stor del din egen arbetstid men förväntas "vara med när det händer" Du kommer ingå i ett ledarteam tillsammans med Övergripande restaurangchef för Spis i Kiruna samt kökschef och deliansvarig.
Vi kallar löpande till intervju och vi värdesätter nyfikenhet och intresse lika högt som erfarenhet

---