Restaurangchef

Om oss

Little India är en etablerad indisk restaurang med hjärtat i Kista. Vi är stolta över att erbjuda våra gäster traditionella rätter från det indiska köket, tillagade med kärlek, noggrant utvalda kryddor och färska råvaror. Nu söker vi en driven och engagerad restaurangchef som vill leda vår verksamhet framåt och vara med och forma nästa kapitel i Little Indias utveckling.
Arbetsuppgifter
Som restaurangchef har du det övergripande ansvaret för hela restaurangens drift. Du kommer att:
Leda och motivera personalen i både kök och servering
Ansvara för rekrytering, introduktion och personalplanering
Skapa och hantera arbetsscheman samt säkerställa att bemanningen är optimal
Delta aktivt i den dagliga driften, inklusive matlagning, vid behov
Säkerställa hög kvalitet på mat, service och hygien
Arbeta med beställningar, inventering och hantering av råvaror
Ansvara för kassahantering och enklare ekonomisk uppföljning
Vara kontaktperson gentemot leverantörer, myndigheter och andra samarbetspartners

Kvalifikationer
Dokumenterad erfarenhet av att leda inom restaurang eller liknande verksamhet
Goda kunskaper inom både köksdrift och service
Förmåga att planera, organisera och lösa problem självständigt
Erfarenhet av schemaläggning och personalansvar
God svenska och/eller engelska i tal och skrift
Kunskap om indisk matlagning är meriterande men inte ett krav

Personliga egenskaper
Vi söker dig som är:
Ansvarstagande och trygg i en ledarroll
Initiativrik, flexibel och lösningsorienterad
En lagspelare med god kommunikationsförmåga
Serviceinriktad med ett öga för detaljer och gästens upplevelse


Öppen för alla
Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov.

---