Persien och Afghan Spl Kock

Arbetsuppgifter

Som Spl Kock arbetar du främst med att:
Baka naanbröd och andra tandooribakade bröd i lerugn
Marinera kött enligt traditionella Persien och Afghan recept.
Sköta grillen och tillaga tandoorirätter som kyckling, lamm och fisk
Förbereda råvaror enligt kökets rutiner
Stötta kockarna vid behov i det övriga köksarbetet
Säkerställa god hygien och ordning vid grillstationen

Kvalifikationer
Tidigare erfarenhet av tandoorimatlagning är ett krav
Kunskap i att baka naan, marinera kött och hantera tandooriugn/grill
God samarbetsförmåga och förmåga att arbeta effektivt i team
Du är noggrann, snabb och har passion för Persien och Afghan mat
Grundläggande kunskaper i svenska eller engelska och Parsi och Dari.


Som Spl Kock arbetar du främst med att:
Baka naanbröd och andra tandooribakade bröd i lerugn
Marinera kött enligt traditionella Persien och Afghan recept.
Sköta grillen och tillaga tandoorirätter som kyckling, lamm och fisk
Förbereda råvaror enligt kökets rutiner
Stötta kockarna vid behov i det övriga köksarbetet
Säkerställa god hygien och ordning vid grillstationen

Kvalifikationer
Tidigare erfarenhet av tandoorimatlagning är ett krav
Kunskap i att baka naan, marinera kött och hantera tandooriugn/grill
God samarbetsförmåga och förmåga att arbeta effektivt i team
Du är noggrann, snabb och har passion för Persien och Afghan mat
Grundläggande kunskaper i svenska eller engelska och Parsi.


Öppen för alla
Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov.

---